Na začátku roku jsem si rozšířila obzory v oboru cukrářky. Díky Heleně Fléglové jsem se zase posunula o kus dál.
Měsíc: Leden 2021
Řezy, rolády a další parády – piškotová těsta
Jak na nadýchané piškotové těsto? Jak zamotat piškotovou roládu, aby nepraskla? Jak vykouzlit rolády, piškotové řezy, dortíky a další tvary „moderně“? Jak uvařit několik druhů poctivých krémů? Jak to celé naplánovat, vyrobit a „načančat“?